In de jaren dat we samenwerkten—ik als boer en Aleid en Frans als ervaren gastheer en gastvrouw—heb ik veel van hen geleerd. Hun omgang met gasten, inspirerende smaken, en visies hebben onze boerderij naar een duurzaam niveau gebracht. Ik zou Aleid en Frans het beste kunnen omschrijven als een soort vader en moeder, een plek waar je thuiskomt en jezelf mag zijn. Ze zijn mensen die in vertrouwen met je omgaan, luisteren, stimuleren, en visie uitspreken. Voor mij zijn ze een bron van wijsheid en vertrouwen. Het meest inspirerende vind ik dat alles in het hotel met eigen handen is opgebouwd. Bijna elke steen is doordacht, wat het hotel een ziel geeft. Ik wil mijn petje afdoen voor Aleid en Frans, die met zoveel visie het gebied een boost geven en op pensioengerechtigde leeftijd een geweldig hotel hebben gebouwd. Ze creëren een huiselijke sfeer waar je altijd welkom bent.

Hotel Noudus, voorheen Hotel Tjongervallei, blijft betoverend. De herbouw in 2023-2024 gaf het een moderne uitstraling. De uitstekende keuken, het prachtige terras, en de stijlvolle kamers zijn hoogtepunten. Het Friese landschap biedt rust en inspiratie. De service blijft warm en professioneel, waardoor Hotel Noudus een parel is die we graag aanbevelen en waar we nog jaren van hopen te genieten.

Zo'n 18 jaar geleden verhuisden wij, Jeroen en Tineke Beek, naar een prachtig landhuis in Echtenerbrug. Zonder iemand te kennen, ontdekten we al snel Hotel Tjongervallei aan het water, waar we Frans en Aleid ontmoetten. Vanaf dat eerste bezoek wisten we dat we hier vaker zouden komen. De vele heerlijke maaltijden en inspirerende gesprekken zorgden voor een sterke band. Toen Frans en Aleid hun ambitieuze verbouwingsplannen onthulden, waren we onder de indruk en overtuigd van hun succes. Tijdens de verbouwing kregen we regelmatig rondleidingen en zagen we het project groeien. We waren telkens opnieuw onder de indruk van hun toewijding en vakmanschap. De groene tegels in de badkamer bleken prachtig te staan, en elke ruimte straalde visie uit.